Ruta gastronómica por Jaca!!

Si vais a visitar el Pirineo aragonés estas vacaciones, muy interesante para hacer parada en vuestro viaje es…. Jaca!!!…municipio de la provincia de Huesca en la comarca de la Jacetania  en el valle de Aragón!!.

 

Ciudadela de Jaca

Jaca tiene muchos atractivos turísticos para visitar, los dos principales son la Catedral de San Pedro, que fue la primera catedral románica de España y su Ciudadela la única que conserva su planta original en España donde podéis contemplar sus magníficos ciervos . Hay otros muchos lugares interesantes, pero prefiero recomendaros una buena ruta gastronómica para los que os dejéis perder por este lugar y cruce de caminos hacia muchos de los otros pueblos y valles del Pirineo aragonés.

Primero podéis empezar con un surtido de pinchos en  La tasca de Ana en pleno centro de la ciudad cerca de la torre del reloj, es un lugar pequeño (con barriles en la calle) y  con especialidades como el ajo arriero, avestruz plancha, o foie fresco de pato, tiene un surtido de tapas exquisito, imprescindible pedir la tapa estrella: el rodofito y la mariquilla, con una relación calidad-precio buenísima. Eso sí!!! siempre está lleno!!

La tasca de Ana en Jaca
Casa Fau en Jaca

Para comer con un poco más de tranquilidad, pero igual de típico en la plaza de la catedral nos encontramos Casa Fau. Al fondo de la barra hay unas mesas para poder degustar sus deliciosos caracoles, mejillones…. y no te puedes perder el surtido de setas en temporada. Tiene una terraza con vistas a la catedral para poder deleitarse con la panorámica mientras degustas la gastronomía de Jaca.

Si lo que os apetece es comer de menú, os aconsejo el Portón situado en una bonita plaza de Jaca…Plaza Marqués de la Cadena,1. Hay dos menús de 15 y 25 € respectivamente. Tiene comida internacional con productos de temporada y especialidades como el buey gratinado a la donostiarra ,  el magret de pato con salsa de su bloc o su pastel de cebolla sobre queso azul.

Restaurante El Portón en Jaca (Huesca)

Para terminar tomarse un café en el  Pilgrim Café con el buen tiempo en verano y viendo la Ciudadela… no tiene precio!!

Restaurante El Portón en Jaca (Huesca)

Si os quedáis a cenar por Jaca y sobretodo si vais con niños, acertaréis comiendo una exquisita pizza  con una tarta de la casa de postre, en una pizzería familiar donde las hacen completamente artesanas y en el momento….!!! Pizzería Polifemo!, en pleno Casco Viejo.Es un lugar para unas 40 comensales abierto solo por la noche. Los martes está cerrado por descanso familiar.

 

 

¡¡¡¡¡¡¡¡  BON APETIT!!!

Olores,sabores,ilusiones,sentidos,sueños y felicidad….es el menú principal!!!

Hay un lugar en Zaragoza dónde poder darte un gran capricho….. el restaurante  Novodabo!!!.Como dice su chef es un proyecto dónde se fusiona el amor por la gastronomía y los nuevos retos. Disponen de tres salones, uno de ellos Terraza exterior!!!.Está ubicado en la zona de la Romareda.

Restaurante Novodabo

Es un original restaurante en el que se imparten cursos y seminarios para transmitir la magia y secreto de esta cocina de autor.También  ofrecen catas de vino y aceite.

Salón del restaurante Novodabo

Hay un detalle que dado el nivel de este restaurante (comparado a la Bal D´onsera) debéis de saber y es que  te ofrecen la posibilidad de pedir medias raciones y así poder probar mayor número de platos. Hay platos buenísimos, pero lo mejor…. SUGERENCIAS DEL CHEF!!!!

catas de vino

Un espacio gastronómico único… Restaurante Ibarra!!

Creo que los viajes y la gastronomía hacen una combinación perfecta, por eso cuándo decides salir, muchas veces merece la pena desviarse para comer en ese restaurante que te han recomendado o que quieres descubrir porque “tiene buena pinta”, e incluso otras veces conviene hacer ese viaje de propio.

Yo lo experimenté con el Restaurante Ibarra , desviandome de la excursión cultural que hice unos días a Tarazona (excursión que os contaré en el siguiente post y no podéis perderos….).

Restaurante Ibarra

Este restaurante es un espacio gastronómico ubicado en Cascante, un pueblecito cercano a Tarazona, perteneciente  a Navarra. Ahora está en la época de la Feria de la verdura hasta el 6 de mayo. Mezcla los productos naturales de la tierra y las ideas renovadas y creativas  de un equipo jóven para crear unos platos exquisitos. Tiene un salón principal muy acogedor y varios reservados y bodega familiar dónde poder hacer reuniones y comidas en “petit comité”.

Comedor principal del restaurante Ibarra (Cascante)

Os recomiendo varias especialidades de la casa: Espárragos naturales templados. Las cebollas tiernas en tempura.Pastel de puerros y gambas. De postre me decanté por  la tarta de manzana casera, un manjar!!! El menú sale por 20 € todo incluido, así que es bastante económico teniendo en cuenta la calidad de los productos.

OS ANIMÁSI A PROBARLO? YA ME CONTARÉIS!!!!!…